幸平和叶山因为立场不同而要对决，堂岛主厨要他们以「用熊肉做出一道最美味的料理」来进行对决。要想料理这种特殊的肉，去腥这一步是必不可少的，为此就必须用到香辛料，也就是说碰上了叶山最擅长的领域啊….